2021年青海省畜产品成本上升 收益降低

近期，我委对全省12个牧业县共计82户畜牧业养殖调查户2021年畜产品（本种绵羊、改良绵羊和牦牛）成本收益情况进行了调查，调查显示：本年度我省调查户本种绵羊、改良绵羊、牦牛总体成本小幅上升，产值、收益小幅下降。

销售价格下降。2021年上半年猪肉价格高位回落，拉动牛羊肉价格小幅下降。我省调查户本种绵羊、改良绵羊、牦牛每公斤产品畜（活重）出售均价分别为31.29元、30.18元、30.19元，同比下降4.39%、4.79%、5.43%。

成本上升。2021年本种绵羊、改良绵羊、牦牛每单位畜群（百头只）产品畜（活重）总成本分别为24127.44元、26103.48元、85177.22元，同比上升15.6%、8.85%、11.61%。一是物质与服务费用上升，每单位畜群（百头只）本种绵羊、改良绵羊、牦牛的物质与服务费分别为14539.28元、14685.65元、51593.27元，同比上升27.52%、8%、17.79%。其中：饲草费大幅上涨，2021年我省部分地区遭逢雨、雪等极端天气影响，本种绵羊、改良绵羊、牦牛的饲草费分别为11075.65元、9138.69元、28559.83元，同比上升25.19%、11.98%、3.36%；精饲料费上升，受近年豆粕、玉米等粮食价格持续上涨拉动影响，每单位畜群（百头只）本种绵羊、改良绵羊、牦牛的精饲料费分别为579.43元、1566.58元、3463.42元，同比上升17.84%、下降3.22%、上升77.21%。二是人工成本上升。每单位畜群（百头只）本种绵羊、改良绵羊、牦牛的人工成本分别为8402.74元、9061.17元、26790.23元，同比上升3.65%、5.11%、2.84%。人工成本上升导致雇工费用上涨，调查户通过增加家庭用工冲抵雇工费用支出，人工成本一定程度被低估。其中：本种绵羊、改良绵羊、牦牛的家庭用工折价分别为6362.25元、7270.48元、18625.03元，同比上升18.25%、上升9.96%、下降0.92%；雇工费用分别为2040.49元、1790.69元、8165.2元，同比下降25.15%、10.84%、上升12.59%。

收益降低。2021年牛羊肉价格小幅回落，叠加豆粕、玉米等饲料、饲草价格上涨，收益减少。本种绵羊、改良绵羊、牦牛每单位畜群（百头只）产品畜净利润分别为8214.02元、17486.06元、53455.99元，同比下降24.32%、20.86%、11.86%。本种绵羊、改良绵羊和牦牛的成本利润率分别为34.04%、66.99%和62.76%。