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2018年青海省生猪生产成本收益情况分析

发布时间: 2019-02-14 来源: 成本价格监测处提供 作者:

2019年初,我委对7个县、区共31个生猪养殖调查户(其中:大规模1户、中规模4户、小规模8户、散养18户)上年生猪饲养成本收益调查情况进行了汇总,汇总结果显示:2018年我省生猪饲养成本和销售价格呈现下降态势,但净利润总体水平上涨。

一、基本情况

(一)饲养成本呈下降态势。2018年我省生猪总成本平均每头为1738.40元,比上年的1854.21元下降6.25%。按规模分类看:大规模为1676.55元,比上年的1885.39元下降11.08%;中规模为1596.02元,比上年的1791.09元下降10.89%;小规模为1733.83元,比上年的1756.74元下降1.3%;散养为1947.21元,比上年的1983.63元下降1.84%。

1.物质与服务费用支出较上年总体水平下降。2018年我省生猪饲养成本中物质与服务费用平均每头为1504.97 元,比上年的1621.11元下降7.16%。按规模分类看,大规模为1604.89元,比上年的1796.59元下降10.67%;中规模为1498.26元,比上年的1696.57元下降11.69%;小规模为1504.02元,比上年的1535.94元下降2.08%;散养为1412.69元,比上年的1455.34元下降2.93%。

(1)仔畜价格降幅较大。2018年我省仔畜价格平均每头为546.02元,比上年的672.38元下降18.79%。其中:大规模为668.05元,比上年的749.65元下降10.89%;中规模为571.50元,比上年的784.08元下降27.11%;小规模为487.10元,比上年的624.38元下降21.99%;散养为457.43元,比上年的531.39元下降13.92%。

(2)饲料价格总体较上年呈小幅下降态势。2018年我省生猪饲料价格平均每公斤为2.90元,比上年的3.15元下降7.94%。其中:大规模为2.92元,比上年的3.18元下降8.18%;中规模为2.93元,比上年的3.03元下降3.3%;小规模为3.16元,比上年的3.03元上升4.29%;散养为2.80元,比上年的2.81元下降0.36%。

(3)燃料动力费小幅上涨。2018年我省生猪养殖燃料动力费每头为7.75元,比上年的5.87元上升24.25%。其中,大规模为13.88元,比上年的9.96元上升39.36%;中规模为6.16元,比上年的3.04元上升102.63%;小规模为6.30元,比上年的6.07元上升3.79%;散养为4.66元,比上年的4.40元上升5.91%。

(4)医疗防疫费整体呈下降趋势。2018年我省生猪养殖医疗防疫费平均每头为15.50元,比上年的16.89元下降8.24%。从规模来看,大规模为26.77元,比上年的32.00元下降16.34%;中规模为10.10元,比上年的12.13元下降16.74%;小规模为13.55元,比上年的12.62元上升7.37%;散养为11.59元,比上年的10.82元上升7.12%。综合来看,小规模和散养生猪的医疗防疫费成本呈现小幅增加。

(5)死亡损失费小幅下降。2018年我省生猪死亡损失费平均每头为14.45元,比上年的14.86元下降2.76%。其中,大规模为14.68元,比上年的17.00元下降13.65%;中规模为9.9元,比上年的8.97元上升10.37%;小规模为20.19元,比上年的20.22元下降0.15%;散养为13.02元,比上年的13.28元下降1.96%。

2.人工成本小幅增加。2018年饲养生猪每头平均人工成本为224.02元,比上年的220.40元上升1.64%。分规模看:大规模为71.66元,比上年的88.80元下降19.30%;中规模为92.99元,比上年的91.89元上升1.19%;小规模为229.81元,比上年的220.80元上升4.08%;散养为534.52元,比上年的528.29元上升1.18%。其中,大规模生猪人工成本与总体趋势相反,呈现小幅下降态势,主要是因为2018年大规模生猪饲养的自动化、技术化程度越来越高,用工数量逐渐减少,大规模生猪人工成本呈现小幅下跌。总体来看,受规模化程度差异影响,大规模生猪饲养的单位成本较低,中、小、散养规模由于各方面因素影响,单位成本小幅增加。

(二)销售价格下降。2018年我省每50公斤生猪销售价格为815.19元,比上年的877.68元下降7.12%。其中,大规模为780.00元,比上年的840.00元下降7.14%;中规模为810.64元,比上年的929.47元下降12.78%;小规模为807.29元,比上年的874.46元下降7.68%;散养为862.84元,比上年的868.80元下降0.69%。

(三)净利润总体增加。2018年我省每头生猪净利润为58.56元,比上年的10.07元增长481.53%。其中,大规模为60.45元,比上年的47.81元上升26.44%;中规模为205.49元,比上年的144.52元上升42.19%;小规模为36.91元,比上年的47.52元下降22.33%;散养为-68.62元,比上年-199.57元减亏42.61%。综合来看,2018年我省大规模和中规模生猪净利润增加,小规模和散养净利润下降,出现利润分化的原因主要是:一是由于不同的出栏时间及不同的出售价格;二是受非洲猪瘟疫情影响,市场上猪肉价格低位运行,导致净利润呈现不同的趋势。

二、存在的问题

(一)生猪行业发展动力不足。一是生猪行业资金投入不足。由于生猪养殖的高成本行业特性,养殖户养殖自有资金不足,限制了生猪产业发展。二是生猪饲养技术指导不足。大部分专业技术人员受各种因素限制,技术指导工作不及时不到位,养殖户只能凭经验养畜,科技含量不高。三是生猪的信息服务平台不完善,养殖户缺乏准确及时的生猪发展趋势、生猪价格变化和生猪市场动态等方面的信息,生产、销售的盲目性较大,无法准确判断市场预期。

(二)生产成本持续上涨。中规模、小规模以及散养生猪的劳动力用工成本持续走高,生产增效的空间逐步缩小,进一步挤压了养殖户盈利空间,在一定程度上影响生猪生产积极性。

(三)防疫措施亟待完善。当前,生猪饲养密度逐步增大,由于养殖户在饲养技术、资金、文化水平、信息、防疫等诸多方面条件限制,不能及时掌握行业行情信息,抵御疫病和市场风险能力较弱。

(四)调查户更换频繁。当前,由于环保督查等措施使城市周边的养殖场搬迁或转产,养殖场搬迁成本较大,相对的保障措施和政策引导脱节,使得我省调查户更换频繁,样本数据衔接存在一定问题。

三、工作建议

(一)完善生猪养殖优惠举措。一方面,相关部门应积极扩大养猪保险补贴,拴牢生猪养殖“保险绳”,进一步降低养殖户的风险;另一方面,及时制定生猪养殖优惠政策,平衡因环保督查等引起猪肉生产波动,鼓励生猪养殖业向规模化、精细化养殖转变,确保生猪价格保持在较为稳定的水平。

(二)健全监测跟踪服务体系。进一步强化对生猪价格走势的监测工作,认真做好生猪市场价格调研,全面掌握产销情况,对生猪销售形势做出准确分析判断,指导生猪生产。

(三)加强防疫,提高生猪养殖水平。相关部门要进一步完善生猪疫情预报制度,定期发布生猪生产信息、市场行情、疫病情况及诊疗措施等,确保生猪养殖市场无重大疫情发生。加大对全省疫情的防治力度,规范生猪引种程序,做好猪瘟疾病的免疫工作。

(四)完善生猪储备机制。各级政府应增强生猪储备,加大市场价格监管力度,着力构建长效稳定的生猪储备机制,促进生猪生产平稳健康持续发展。同时,相关部门要做好生猪养殖存栏与出栏的指导工作,正确引导养殖户合理安排生产,适度增减养殖规模,规避市场风险。


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