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青海省2018年度蔬菜生产成本收益分析

发布时间: 2019-03-14 来源: 成本价格监测处提供 作者:

2018年,我省认真贯彻落实党中央国务院和省委省政府各项决策部署,以乡村振兴战略为导向,以生态保护、绿色发展为理念,积极推进农业发展和改革。为了解掌握2018年度蔬菜种植生产成本收益情况,我委于近期对两种种植方式6个品种蔬菜生产成本收益调查情况进行了汇总,汇总结果如下:

一、蔬菜成本、产值、收益情况

1.设施西红柿:2018年我省设施西红柿亩产为5740.63公斤,与上年基本持平。西红柿每50公斤平均出售价162.13元,同比上涨4.92%。因西红柿单产持平,出售价格小幅上升,亩产值较上年增加583.42元,增长3.24%。设施西红柿总成本10043.44元,较去年下降1.43%,其中:生产成本8783.69元、土地成本1259.75元,分别较去年下降2.22%和上涨了4.43%。从生产成本构成来看,物质费用3756.96元,较上年下降6.08%;人工成本5026.73元,与上年基本持平。从效益上看,设施西红柿净利润8571.07元,较上年增加729.17元,增幅为9.30%;现金收益11612.37元,比上年增加819.78元,增长7.60%。

2.设施黄瓜:2018年,我省设施黄瓜亩产为6637.61公斤,较上年增长16%。黄瓜每50公斤平均出售价122.66元,同比下降14%,由于黄瓜单产提高16%,而出售价格下降14%,亩产值与上年基本持平。设施黄瓜每亩总成本10092.85元,较去年上升15.91%,其中:生产成本:9005.06元,土地成本1087.79元,分别较去年上升14.96%、24.40%。从生产成本构成来看,物质费用4520.06元,比上年增加17.28%,人工成本4485元,比上年增加12.72%。从收益上看,设施黄瓜净利润6190.81元,比上年下降1424.82元,降幅为18.71%。亩现金收益9134.39元,比去年减少1773.39元,下降16.26%。

3.露地马铃薯:2018年,我省露地马铃薯亩产为2129.27公斤,比上年减少1.24%。马铃薯每50公斤平均出售价54.13元,同比上涨7.53%,由于马铃薯产量略降、出售价格上涨,亩产值较上年增加134.30元,增长6.19%。马铃薯每亩总成本1721.54元,较上年增加41.43元,增长2.47%。其中:生产成本1252.40元,较上年上涨1.20%;土地成本469.14元,较上年增长6.0%。从生产成本构成看,物质费用685.18元,较上年下降1.15%,人工成本567.22元,较上年上涨4.20%。从收益来看,马铃薯净利润583.68元,较上年增加92.88元,增长18.92%;亩现金收益1441.55元,较上年增加211.20元,增长17.17%。

4.露地大白菜:2018年,我省露地大白菜亩产为3327.17公斤,比上年减产4.25%。大白菜每50公斤平均出售价62.75元,较上年上涨56.88%。由于大白菜产量略减,出售价格大幅上扬,大白菜亩产值较上年增加1395.37元,增长50.19%。大白菜总成本3065.38元,较上年上涨3.83%。其中:生产成本2565.38元,比上年提高4.61%;土地成本500元,与上年持平。从生产成本构成来看,物质费用1069.48元,与上年相比上涨24.01%;人工成本1495.90元,与上年相比下降5.91%。从收益来看,大白菜净利润为1109.99元,由上年亩亏172.22元转为亩盈1282.21元,实现扭亏为盈;亩现金收益3105.89元,较上年增加1188.27元,增长61.97%。

5.露地圆白菜:2018年,我省露地圆白菜亩产为5011.29公斤,较上年增长一成多。圆白菜每50公斤平均出售价55.18元,较上年上涨4.81%。由于价格、产量双增长,圆白菜亩产值较上年增加781.64元,增长16.46%。圆白菜总成本3048.34元,较上年上升3.69%,其中:生产成本2497.75元、土地成本550.59元,分别较上年0.35%、22.11%。从生产成本构成来看,物质费用698.57元、人工成本1799.18元,均与上年基本持平。从收益来看,圆白菜净利润为2482.21元,较上年增加673.13元,增长37.21%;亩现金收益为4455.29元,增加766.27元,增长20.77%。

6.露地豆角:2018年,我省露地豆角亩产为3151.33公斤,较上年增长三成多。豆角每50公斤平均出售价201.97元,较上年上涨31.95%,由于产量、出售价格均大幅上涨,豆角亩产值为12729.29元,比上年增加5494.12元,增长75.94%。豆角总成本2943.70元。其中:生产成本2691.70元,土地成本252元,均与上年基本持平。从生产成本构成来看,物质费用1006.10元,与上年基本持平;人工成本1685.6元,同比增长2.56%。从收益来看,豆角净利润达9785.59元,比上年增长5454.95元,增幅高达125.96%。现金收益11723.19元,比上年增加5496.99元,增长88.29%。

二、蔬菜成本、收益变化原因简析

1.设施蔬菜

成本方面:汇总结果显示,西红柿生产成本下降。主要原因是西红柿农药费、水费、管理费增加,但农家肥和棚膜投入减少,农家肥费、棚膜费减少,加之财务费和销售费大幅降低,增减相抵生产成本降低,在土地成本变化不大的情况下,总成本降低。黄瓜生产成本上升。主要原因是种子(种苗)费、化肥、农家肥、农业用水等农资价格上升,导致黄瓜种子费、化肥费、农家肥费及租赁作业费上升,同时燃料动力费、技术服务费、维护修理费及人工投入等大幅增加,虽然保险、财务、折旧、销售等间接费用减少,减不抵增,黄瓜生产成本上升,加之土地成本上升,总成本上升。

收益方面:西红柿产值略增,生产成本和总成本略降,净利润和现金收益均较上年增加,种植效益提高。黄瓜产值持平,生产成本和总成本增加,净利润和现金收益均较上年减少,种植效益下滑。

2.露地蔬菜

成本方面:汇总结果显示,露地蔬菜除豆角生产成本与去年基本持平外,马铃薯、大白菜、圆白菜、生产成本同比均有所上升,主要原因是主要农资价格上涨,引起种子费、化肥费、农家肥费、农药费、租赁作业费、水费等直接费用较去年均有所上升,致使生产成本上升。总成本除豆角在生产成本、土地成本变化不大的情况下基本持平外,马铃薯、大白菜、圆白菜土地成本均小幅增长。

收益方面:露地蔬菜4个品种产值增加,虽然生产成本、总成本小幅增长,但净产值和现金收益仍呈增长态势,种植效益进一步加大。

三、存在的问题

(一)受耕地面积、地域气候、种植条件、种植技术、蔬菜流通渠道等多因素的影响,农民依靠蔬菜种植增加收益等方面难度增加。

(二)我省多数地区的蔬菜种植还是以户分散种植为主,种植面积小、抵御自然风险能力不足,规模种植发展缓慢,优质品种较少,市场营销信息掌握滞后,在生产、服务、加工、销售等环节尚没有形成产业链,影响了蔬菜种植发展,致使菜贱伤农现象时有发生。

(三)周围省份蔬菜种植条件好于我省,外省蔬菜质优价廉,本地蔬菜市场竞争力总体不足。

四、加快蔬菜产业发展的建议

(一)以市场为导向,深化蔬菜种植品种结构调整。一是合理统筹蔬菜种植面积,在确保大众品种的同时,鼓励特色蔬菜种植;二是对有条件的地区减少露地蔬菜种植面积,逐步推进大棚蔬菜生产,突破气候影响,提高蔬菜品质和产量,以错季生产,倒茬种植的方式提高土地利用率。

(二)搞好科技培训,提高菜农种植水平。一是政府农业科技部门应定期对农民开展多种形式的实用技术培训,以现场技术咨询、上门培训指导的方式提高农户种植水平;二是政府信息部门要做好市场信息发布、相关标准和法规查询等服务,建立蔬菜市场价格信息网络,及时提供市场动态信息,规避种植风险。三是加大对农业基础设施建设资金的投入和蔬菜专业合作社的扶持力度,充分发挥农村种植能手的致富标兵作用,带动周围农户种植连片发展,倡导绿色种植,鼓励农民集约化生产,共同发展现代化农业。


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